| Naziv | Poreklo | Opis | Upotreba | Vreme branja | Vreme korišćenja |
|---|---|---|---|---|---|
| Abbomdanza | Italija, 1896 | Širina 70 – 75 mm, visina 65 mm. Može se čuvati u hladnjači na 3°C do 150 dana. | Kuvanje | Sredina oktobra. | Januar – Mart |
| Abram | SAD, <1850 | Mala jabuka s crvenim rumenilom. Meso belo, mekano, blago kiselkastog ukusa. | Jelo | Decembar – Mart | |
| Acheson | Alberta, Kanada, 1941 | Plod krupan, zelenkasto-žut. Poreklom od sorte Delicious i nepoznate sorte. | Jelo | Avgust – Septembar | |
| Acklam Russet | Jorkšir, Engleska, 1768 | Mala crvenkasta jabuka. Ćelije jajaste, aksijalne. Izuzetna desertna jabuka vrhunskog kvaliteta. | Jelo | Sredina oktobra | Novembar – Mart |
| Adams Pearmain | Norfolk ili Hertfordšir, Engleska, 1826 | Desertna jabuka. Prvi put je predstavljena pod imenom “Norfolk Pippin”. Širina 64 mm, visina 63 mm. Ćelije obovate, abaksijalne. Meso je bledo žute boje, hrskavo, finog teksture, čvrsto, sočno, blago kiselkasto, aromatično, veoma dobro. | Jelo | Od početka do sredine oktobra | |
| Adersleber Calville | Saksonija, Nemačka, 1830 – 1840 | Zelena jabuka s crvenim rumenilom. Širina 72 mm, visina 58 mm. Drška 16 mm. Poreklom od sorte Calville blanc d’Hiver x Alexander. Meso; aromatično, blago kiselkasto do slatko. Vitamin C 10. Čuvanje u hladnjači na 0°C do 150 dana. | Jelo | Od sredine septembra do kraja oktobra | Novembar – Januar |
| Adina (poznata i kao Frankad, Satark) |
Kvinslend, Australija, 1950-ih, predstavljena 1988. godine. | Krupan crveni plod. Meso čvrsto, sočno, slatko, veoma dobro. Drvo snažno. Poreklom od sorti Zlatni delišes i Vilijemova omiljena. | Jelo | ||
| Admiral | Češka Republika, 2012 | Nova, veoma popularna sorta. Meso čvrsto, hrskavo, sočno s veoma dobrim ukusom. Robusna, zdrava sorta otporna na krastu, sa odličnim osobinama očuvanja i ukusom. | Jelo | Početak oktobra | |
| Advance (a.k.a. Laxton Advance) | Bedford, Engleska, Izvedena 1908. godine, predstavljena 1929. godine. | Rana desertna jabuka. Srednje veličine. Žuta s smeđocrvenim rumenilom. Nagrada za zasluge od RHS 1932. godine. Meso; zelenkasto belo, mekano, fine teksture, sočno, aromatično. | Jelo | Od početka do sredine avgusta | Avgust – Septembar |
| Adzamovka | Hrvatska | Žuta konična jabuka s crvenim prugama. Širina 60–70 mm, visina 50–60 mm, težina 110–150 g. Meso sočno, blago kiselkasto. | Jelo, sok | Novembar | |
| Ahrina | Nemačka, 1993 | Krupan, zaobljen plod. Meso sočno, blago kiselkasto. | Jelo | Kraj septembra | Novembar – Februar |
| Ahrista | Ahrensburg, Nemačka | Jelo | |||
| Aia Ilu | 1946 | Krupan plod, težine 250–300 g. Žuta kora, sočno meso, gorko-slatko, s slabom aromom. | Jelo | ||
| Airlie Red Flesh (poznata i kao Newell-Kimzey) | Airlie, Oregon, SAD, 1961. | Krupan, koničan plod. Svetlo žuto-zelena kora posuta belim tačkama, povremeno s blagim crvenkasto-narandžastim rumenilom. Meso, od svetlo ružičaste do duboko crvene boje, hrskavo, slatko i blago kiselo. | Jelo | ||
| Akane (poznata i kao Tohoko) | Fudžisaki, Aomori, Japan, Predstavljena 1970. godine. | Crvena jabuka. Poreklom od sorti Džonatan × Worcester Pearmain. Oštar ukus. Meso je belo, čvrsto, hrskavo, sočno, blago kiselkasto. | Jelo | Od sredine do kraja Avgusta | |
| Akero (Åkerö) | Švedska, Moguće iz 1759. godine. | Jabuka je u obliku jajeta, srednje do krupne veličine, slatka i aromatična. Širina 68 mm, visina 68 mm. Drška 20–25 mm. Uglavnom se gaji u Švedskoj i Estoniji. | Jelo | Najbolje u novembru, može izdržati do februara |
|
| Akin | Ilinois, SAD, 1831 | Drvo je snažno. Širina 68 mm, visina 52 mm. Drška 20 mm. Meso je žute boje, hrskavo, meko, sočno, blago kiselkasto, aromatično, dobro do vrlo dobro. | Jelo | Januar – Jun | |
| Alamanka | Severna Makedonija | Zelena jabuka (okrugla do konična) s crvenim prugama. Težina 100 g. Meso je sočno, blago kiselkasto s slabom aromom. | Jelo | Oktobar | Novembar |
| Alantapfel (poznata i kao Princesse Noble) | Nemačka, <1750 | Eliptična jabuka. Širina 56–63 mm, visina 59–73 mm. Drška 13–16 mm. Meso je slatko, aromatično. | Jelo | Oktobar | Decembar – Mart |
| Alaska | Kalifornija, SAD, 1944 | Meso je belo. Drvo je obilno rodno. | Jelo | ||
| Albrechtapfel (poznata i kao Prinz Albrecht von Preussen) | Nemačka, 1865 | Poreklom od sorte Alexander x nepoznata sorta. Širina 60–85 mm, visina 55–63 mm, težina 80–200 g. Drška 10–30 mm. Meso je mekano, sočno, blago kiselkasto. Čuvanje u hladnjači na 4°C do 90 dana. Vitamin C 9. Gustina 0.76. | Jelo, kuvanje | Kraj septembra – sredina oktobra | Oktobar – decembar |
| Albury Park Nonsuch | Sari, Engleska, <1892 | Žuta s crvenim rumenilom. Nagrada za zasluge od RHS 1892. godine. Meso hrskavo, sočno, blago kiselkasto. | Kuvanje | Decembar – Mart | |
| Aldenham Purple | Hertfordšir, Engleska, 1925 | Crvena jabuka. Širina 63 mm, visina 48 mm. Drška 15–25 mm. | Jelo, kuvanje | Septembar | Septembar – Oktobar |
| Alderman | Škotska, Pre 1923 | Zlatno-žuta jabuka. Širina 90 mm, visina 71 mm. Drška kratka do srednje dužine. Meso je belo, vrlo čvrsto, grube teksture, hrskavo, umereno sočno, kiselo. | Pečenje | Sredina septembra | Oktobar – Decembar |
| Alexander | Rusija, <1800 | Vrlo krupna jabuka. Širina 95–110 mm, visina 75–90 mm. Drška 11–18 mm. Ćelije jajaste, aksijalne. Meso bledo žuto, čvrsto, hrskavo, veoma mekano, blago kiselkasto, osrednjeg do dobrog kvaliteta. Drvo snažno raste. Posebno atraktivan cvet. | Jelo, kuvanje, pečenje, sušenje | Sredina septembra | Septembar – Decembar |
| Alfriston | Saseks, Engleska, Kasne 1700-te godine. | Odgajena u Akfildu, Saseks, od strane gospodina Šeparda. Krupna, kisela, zelena jabuka. Meso bledo žuto, hrskavo, blago kiselkasto, s aromom sličnom kruški. Ćelije eliptične, abaksijalne. Nagrada za zasluge od RHS 1920. godine. Širina 83 mm, visina 76 mm. | Kuvanje, sok | Početak oktobra | Novembar – April |
| Alice | Švedska, 1964 | Srednje veličine. Žuta s crvenim prugama. Meso sočno, aromatično. Poreklom od sorti Ingrid Marie × Gyllenkroks Astrakan. | Jelo | Kraj avgusta – početak septembra | Septembar – Oktobar |
| Alkmene | Nemačka, 1930 | Poreklom od sorti Cox’s Orange Pippin × Doktor Oldenburg. Širina 58 mm, visina 58 mm, težina 120 g. Meso hrskavo, aromatično, sočno, blago kiselkasto do slatko. Drška 9–20 mm. Čuvanje u hladnjači na 4°C do 90 dana. Gustina 0.82. | Jelo | Septembar | Septembar – Novembar |
| All Summer | Pensilvanija, SAD, Pre 1850 | Meso belo, mekano, veoma dobro. Drvo sporo raste, rađa svake godine i produktivno je. Drška tanka. | Jelo | Jul – Avgust | |
| Allen’s Everlasting | Pre 1864 | Kasnozrela desertna jabuka. Priznanje First Class Certificate od RHS 1899. godine. Ćelije obovate, aksijalne. Meso zelenkasto-belo, čvrsto, fine teksture, sočno, osrednjeg kvaliteta. | Jelo | Sredina oktobra | Februar – April |
| Allington Pippin | Linkolnšir, Ujedinjenjeno Kraljevstvo, 1880-te, predstavljena 1896 | Višenamenska engleska desertna jabuka koju je odgajio hortikulturista Thomas Laxton pre 1884. godine. Prvobitno predstavljena kao Brown’s South Lincoln Beauty, a naziv je promenjen u Allington Pippin od strane rasadnika Bunyard Nursery 1896. godine. Hibrid sorti Cox’s Orange Pippin × King of the Pippins. Meso kremasto belo, fine teksture, aromatično, s ukusom nalik ananasu. Jabuka zadržava oblik prilikm kuvanja. Dimenzije: širina 68–74 mm (2.7–2.9 in), visina 61–70 mm (2.4–2.8 in), drška 7–15 mm (0.28–0.59 in). Nagrade: First Class Certificate od RHS 1894. godine. Skladištenje: do 120 dana na 2°C. |
Jelo, kuvanje, desert | Kasni septembar – Rani oktobar | Oktobar – Februar |
| Almeda | Tenesi, SAD, 1939 | Krupan plod, zelene boje. Meso blago kiselkasto. | Kuvanje | Sazreva od 25. jula do 5. avgusta | |
| Altländer Pfannkuchenapfel | Nemačka, 1840 | Širina 67 mm, visina 51 mm, težina 115 g. Drška 10–20 mm. Meso je hrskavo, suvo, kiselo. Čuvanje u hladnjači na 1-2°C do 180 dana. Vitamin C 14. Gustina 0.86. | Kuvanje, jelo | Sredina do kasni oktobar | Mart – Maj |
| Alvanija (poznata i kao Elvanija, Ilvanija) | Hrvatska | Zelena eliptična jabuka s crvenim rumenilom. Širina 60–75 mm, visina 65–80 mm, težina 110–140 g. Meso je čvrsto, sočno. | Jelo, kuvanje, sok | Oktobar | |
| Ambrosia | Britanska Kolumbija, Kanada, 1980-te | Srednje do krupne veličine, uglavnom crvene boje s žutim mrljama. Meso je kremaste boje, slatkog, hrskavog, aromatičnog ukusa s niskom kiselosti. Drveće ambrozije je otporno i nisu identifikovani značajni nedostaci. | Jelo | Prva polovina septembra | |
| American Beauty | Masačusets, SAD, Pre 1855 | Drvo je snažno, produktivno, rađa svake godine. Drška je kratka. Meso je žućkasto, mekano, sočno, blago kiselkasto, aromatično, veoma dobro. | Jelo | Od sredine do kraja oktobra | Decembar – April |
| American Golden Pippin | SAD, Pre 1850 | Žuta s ruskom (kestenjastom) bojom. Meso je žućkasto, sočno, aromatično, blago kiselkasto, veoma dobro. Širina 79 mm, visina 65 mm. Drška 16 mm. Drvo ne rađa mladice. | Jelo | Novembar – Februar | |
| American Golden Russet | SAD, Kasne 1700-te | Žuta sa smeđim prekrivačem i sivo-crvenkastom bojom. Širina 64–74 mm, visina 58–72 mm. Drška 13–23 mm. Meso je žućkasto, mekano, sočno, slatko, blago aromatično, najbolje. | Jelo | Od početka do sredine oktobra | Oktobar – Januar |
| Anabela | Brazil, 1995 | Poreklom od sorti Gala x Anna. Žuta jabuka s 30–40% crvenog rumenila. Meso je sočno, slatko, veoma dobro. Drvo je snažno. | Jelo | ||
| Ananas Reinette | Holandija, Pre 1800 | Mala žuta jabuka s ukusom ananasa. Širina 48–65 mm (1.9–2.6 in), visina 52–65 mm. Težina 115 g. Drška 11–20 mm. Meso je hrskavo, sočno, aromatično, kiselo. Vitamin C 21. | Jelo, sok | Oktobar | Decembar – Februar |
| Anisovka (poznata i kao Anis koritschnevoje, Anis polosatyiy) | Rusija, Pre 1850 | Srednje veličine, okrugla, zelenkasto-žuta s crvenim prugama. | Kuvanje, jelo | Septembar | Oktobar – Decembar |
| Anna | Izrael, 1963 | Boja je žuta s crvenim rumenilom. Poreklom od sorti Red Hadassiya x Zlatni delišes. Ova sorta ne raste dobro na hladnoći i preferira toplotu i vlagu. Drvo je produktivno svake godine. | Jelo | ||
| Anna Boelens | Holandija, 1914, predstavljena 1934 | Zelena jabuka s crvenim prekrivačem (40-70%). Širina 77 mm, visina 58 mm. Drška 15 mm. Meso je belo, sočno, blago kiselkasto. Poreklom od sorti Cox Orange x Berlepsch. | Jelo | Oktobar – Novembar | |
| Annie Elizabeth | Lester, Lesteršir, Engleska, 1857, predstavljena 1868 | Krupna žuta jabuka, FCC od RHS 1868. godine. Širina 79–87 mm, visina 63–65 mm. Drška 9–18 mm. Ćelije obrnuto jajolike, abaksijalne. Meso kremasto belo, čvrsto, grubog teksture, suvo, kiselo. Dobro se kuva, potpuno se raspada. | Kuvanje | Kraj septembra – Početak oktobra | Novembar – April |
| Annurca | Kampanija, Italija, 1876 (dokumentovano) | Ova jabuka je vrlo stara, verovatno jedna od najstarijih. Smatra se da je mnogo starija od prvog pomena u Pasqualeovom Manuale di Arboricultura iz 1876. godine. Može biti povezana sa jabukama koje su pronađene na freskama u Herculaneumu ili Pompeji, ili možda čak ista ta jabuka. | Jelo | Kraj oktobra | Novembar – Januar |
| Antonovka | Kursk, Rusija, Pre 1800 | Vrlo stara ruska sorta, često sadjena na dačama. Jabuke su velike, žuto-zelene i izuzetno kisele kada se jedu sveže, ali su odlične za kuvanje, jer zadržavaju svoj oblik. Širina 55–70 mm, visina 55–70 mm. Drška 10 mm. Izuzetno otporna na hladne vremenske uslove, a zbog toga što proizvodi duboki koren (što je neuobičajeno za jabuke), Antonovka se koristi kao podloga. Antonovka podloga pruža hladno-otporno drvo (do −45 °C), dobro ukorenjeno, snažno i standardne veličine. C 15. | Kuvanje, sok | Početak septembra | Oktobar – Decembar |
| Antonovka Safrannoje | Rusija, 1909 | Krupna žuta jabuka s crvenim rumenilom. Poreklom od sorti Antonovka × Renet Orleanski. | Jelo, kuvanje | ||
| Apfel aus Grignon | Pre 1800 | Žuta jabuka s crvenim rumenilom i ruskom (kestenjastom) bojom. Širina 82 mm, visina 66 mm. Drška 30 mm. | Jelo, kuvanje | Decembar – Mart | |
| Api | Francuska, 1628 | Veoma mala jabuka. Stane u dlan odrasle osobe. Širina 52–56 mm, visina 32–42 mm. Drška 5–9 mm. | Jelo | Sredina oktobra | Januar – Maj |
| Api Noir | Francuska, Kasne 1700-te | Pustinjska jabuka, inferiorna u odnosu na Api. | Jelo | Od sredine do kraja oktobra | Decembar April |
| Apollo | Nemačka, 1976 | Poreklom od sorti Cox’s Orange Pippin × Geheimrat Dr. Oldenburg. Širina 69 mm (2.7 in), visina 59 mm (2.3 in), težina 140 g (4.9 oz). Drška 13 mm (0.51 in). Meso je mekano, sočno, aromatično, od blago kiselkastog do slatkog. | Jelo | Od početka do sredine septembra | Septembar – Oktobar |
| Arapka (poznata i kao Bugarka) | Crna Gora | Crvena izdužena konična jabuka. Širina 61 mm, visina 66 mm. Težina 118 g. Meso je mekano, sočno, slatko, blago kiselkasto, s izraženim ukusom. | Kuvanje | Oktobar – Maj | |
| Ard Cairn Russet | Kork, Irska, c. 1890 | Srednje velika jabuka za desert, koja se dugo čuva. Award of Merit od RHS 1910. godine. Širina 69 mm, visina 63 mm. Drška varira. Meso je kremasto belo, čvrsto, s blagom aromom. Drvo je snažno. | Jelo | Kraj septembra – Početak oktobra | Oktobar – Januar |
| Ariane | Anže, Francuska, 2002 | Otporna na krastavost. Razvijena na Nacionalnom institutu za poljoprivredna istraživanja u Francuskoj. Poreklom od sorti (Florina x Prima) x (Zlatni delišes x nepoznato). | Jelo | Isto kada i Zlatni delišes | |
| Arkansas Black | Arkanzas, SAD, c. 1870 | Tvrda i hrskava; dobro se čuva. Širina 69 mm, visina 60 mm. Drška 20 mm. Veoma tamno crvena, izgleda gotovo crno izdaleka. Meso je žućkasto, čvrsto, nežno, sočno, blago kiselkasto, hrskavo, dobro. | Jelo | Druga polovina oktobra | Decembar – Maj |
| Arlet | Ditikon, Švajcarska, Predstavljena 1984 | Širina 72 mm, visina 66 mm. Poreklom od sorti Zlatni delišes x Ajdared. 55-100% crveni prekrivač. Meso je hrskavo, sočno, aromatično, blago kiselkasto |
Jelo | Prva polovina oktobra | Novembar – Februar |
| Armorel | Njuberi, Berkšir, Engleska, Predstavljena 1893 | Mala žuta jabuka s ruskom (kestenjastom) bojom. FCC od RHS 1892. godine. Meso je hrskavo, dobro. | Jelo | Februar – Maj | |
| Aroma | Balsgård, Fjälkestad, Švedska, 1947, predstavljena 1973. | Žuta jabuka s crvenim rumenilom. Širina 63 mm, visina 58 mm. Poreklom od sorti Ingrid Marie x Filippa. | Jelo | Sredina oktobra | Novembar – Februar |
| Aromatic Russet | Engleska, <1831 | Širina 55 mm, visina 50 mm. Meso je zelenkasto belo, čvrsto, blago kiselkasto, aromatično. | Jelo | Sredina oktobra | Novembar – Februar |
| Arreskov | Danska, Pre 1860 | Žuta jabuka s prijatnom aromom nalik Gravensteinu. Širina 77–85 mm, visina 66–75 mm. Drška 8–15 mm. Meso je čvrsto, suvo, aromatično, blago kiselkasto. Stablo bujno. | Jelo, sok, sušenje | Septembar | Septembar – Oktobar |
| Arthur Turner | Bakingemšir, Engleska, Predstavljena 1914 | Širina 80–88 mm, visina 48–76 mm. Drška 10–16 mm. Velika zlatna kuvarska jabuka: sklona pepelnici, ali otporna na čađavu krastavost. Award of Merit od RHS 1912. godine. Meso je kremasto belo, grube teksture, suvo, blago kiselkasto. Poreklom od Alfriston x nepoznata sorta. | Kuvanje, pečenje | Kraj septembra | Septembar – Novembar |
| Arthur W. Barnes | Čester, Engleska, Predstavljena 1928 | Poreklom od Gascoyne’s Scarlet x Cox Orange. Žuta jabuka sa crvenim rumenilom. Širina 82 mm, visina 70 mm. Drška srednje dužine. Meso belo, čvrsto, fine teksture, veoma sočno, kiselo. | Kuvanje | Od sredine do kraja septembra | Novembar – Mart |
| Ashmead’s Kernel | Glosteršir, Engleska, c. 1700 | Meso svetložuto, sočno, subacidno i veoma aromatično. Širina 54–64 mm, visina 54–57 mm. Drška 7–12 mm. Ćelije obrnuto jajaste, aksilarne, sa prorezom. | Jelo | Od početka do sredine oktobra | Decembar – Februar |
| Ashmore | SAD, Pre 1840 | Širina 85 mm, visina 66 mm. Drška 11 mm. Meso žućkasto-belo, hrskavo, sočno, subacidno, veoma dobro. | Kuvanje, jelo | Septembar – Oktobar | |
| Astillisch | Nemačka, 1929 | Poreklo: Red Astrachan × Signe Tillisch. Širina 63–70 mm, visina 56 mm. Meso žućkasto-belo, sočno, mekano, subacidno. | Jelo | Avgust | Avgust |
| Astramel | Jork, Nemačka | Poreklo Red Astrachan x (James Grieve x Melba). | Jelo | Prva polovina avgusta | Prva polovina avgusta |
| Atalanta | Engleska, Predstavljena 1893 | Limun žuta sa crvenim prugama. AM od RHS 1891. Stablo bujno. | Kuvanje, jelo | Kraj septembra – Početak oktobra | Novembar – Januar |
| Atha | Cullman County, Alabama, Predstavljena 1930 | Roditeljska linija: Red Astrachan × nepoznato. Stablo gotovo nalik Yellow Transparent, ali bujnije i sa manjom sklonošću naizmeničnom rađanju. | |||
| Atlas | Otava, Kanada, Predstavljena 1924 | Oblik: Skraćeno-koničan. Boja: Žuta sa crvenim prugama. Dimenzije: Širina 67 mm (2,6 in), visina 67 mm (2,6 in). Otpornost na hladnoću: Zona 4a. | Jelo, kuvanje | Početak septembra | Oktobar – Decembar |
| Auksis | Litvanija, 1951 | McIntosh x Gravenstein | Jelo | ||
| Aurora Golden Gala | Britanska Kolumbija, Kanada, 2003 | Desert jabuka; srednje veličine, slatka, sočna, hrskava, čvrsta, sa veoma dugim rokom trajanja. Širina 83 mm, visina 77 mm. Težina 265–288 g. Drška 21–33 mm. Poreklo: Splendour x Gala. SS 14,2, TA 0,58–0,75. | Jelo | Početak oktobra | Oktobar – Mart |
| Autumn Glory | Vašington, SAD, 2011 | Sorta Autumn Glory je hibrid jabuka Fudži i Zlatni delišes, sa crvenim prelivom na zlatnoj podlozi. Meso je veoma slatko, čvrsto, sa suptilnim ukusom “cimeta”. Proizvodi se samo od strane Domex Superfresh Growers u dolini Yakima u Vašingtonu. | Jelo | ||
| Avajlilja | Turska | Zelena jabuka sa crvenim rumenilom. Otporna na uobičajene bolesti i štetočine jabuka. Meso ima slatko-kiseli ukus, sa slabom aromom. |
Sorte jabuka na slovo A
by
Tags:
Leave a Reply