U zvaničnom Šifrarniku poljoprivrednih kultura Republike Srbije, sadnice dunje su pod šifrom 392. Latinski naziv je Cydonia oblonga.
Ako se izuzme Turska kao evroazijska zemlja, Srbija je najveći proizvođač dunja u Evropi. Svedoci smo, ipak, da dunja nije rasprostranjena vrsta u našim voćnjacima, niti su voćne sadnice dunje među najtraženijima. Jedan od važnih razloga je osetljivost ovog voća na vremenske i uslove gajenja, koji mogu da izazovu smanjenje rodnosti i pojavu bolesti.
Dunja se uglavnom koristi za preradu, u prehrambenoj industriji, domaćinstvima, i kao lekovita biljka. Posle berbe, koja se obavlja tokom čitavog oktobra, ovo lepo i aromatično voće može dugo da se čuva, pa skladištenje nije problem. Potražnja na tržištu postoji, tako da svi argumenti ukazuju da, uz strogo poštovanje saveta stručnjaka, sa dunjom vredi pokušati.
Sorte sadnica dunje koje nudimo su najpopularnije u regionu, ali i šire. Izdvajamo posebno Leskovačku dunju. Ako je potražite u katalozima inostranih rasadnika, pronaći ćete zanimljiv podatak. To je jedina dunja ovenčana oznakom kvaliteta „Nagrada za baštenske zasluge“, koju od 1922. godine voću, povrću i ukrasnom bilju dodeljuje Kraljevsko hortikulturno udruženje Velike Britanije. Tamo našu dunju Leskovačku zovu „Leskovac Srpska Zlatna“ i daju joj najviše ocene. Britanci je preporučuju i kao ukrasno drvo sa atraktivnim stablom, listovima, plodovima i izuzetnim roze-belim cvetovima. Kvalitetne sadnice dunje Leskovačka se najčešće traže i u Rasadniku Mutavdžić. Iako je sorta uglavnom samooplodna, preporučujemo da uz nju zasadite Vranjsku dunju, staru domaću sortu, poznatu i kao „dunjac“. Kod nas možete nabaviti još par sadnica dunje. Šampion je američka sorta, veoma rodna i nešto otpornija na uslove koji nisu idealni, a u ponudi imamo i noviju bugarsku sortu Trijumf, pogodnu za preradu i prijatnu za konzumiranje u sirovom stanju.
| SORTA | PODLOGA | VREME ZRENJA |
|---|---|---|
| Leskovačka | Dunja МА-BА29 | Početak oktobra |
| Vranjska | Dunja МА-BА29 | Početak oktobra |
| Šampion | Dunja МА | Početak oktobra |
| Trijumf | Dunja МА | Polovina oktobra |
Nove dunje treba saditi između novembra i marta dok su u stanju mirovanja. Birajte toplo, sunčano i zaštićeno mesto jer cvetovi rano otvaraju i osetljivi su na mraz. Izbegavajte mesta koja su podložna kasnim mrazevima.
Dunje najbolje uspevaju u južnoj Engleskoj ili blažim urbanim ili obalnim područjima kada su posađene na otvorenom. Na severu ili hladnijim i izloženijim mestima, najbolje je saditi ih uz zid okrenut prema jugu ili jugozapadu za dodatnu toplotu i zaštitu. Slobodno stojeće dunje mogu dostići visinu i širinu od 4-5 metara, zavisno od podloge, položaja i tipa tla.
Dunje tolerišu različite vrste tla, ali idealno tlo treba biti duboko, plodno i sposobno da zadržava vlagu. Potrebna im je određena vlažnost tokom leta, ali izbegavajte lokacije koje su podložne zadržavanju vode zimi. U laganim ili plitkim krečnjačkim tlima, dodajte puno organske materije pre sadnje i dobro malčirajte nakon sadnje kako biste pomogli zadržavanju vlage u tlu.
Pripremite drvo za sadnju temeljitim zalivanjem ako je u saksiji ili ga stavite u kofu vode na pola sata ako je drvo sa golim korenom. Iskopajte veliku rupu dvostruko veću od korenove bale. Nemojte saditi dunju niže nego što je bila u posudi ili na polju. Kod drveća sa golim korenom, gornji koreni treba da budu samo blago prekriveni zemljom. Sve drveće treba učvrstiti štapom kako bi se sprečilo kidanje finih korena.
Nakon što se dunje ukorene, potrebno im je malo održavanja – zaštitite cvetove od kasnog mraza ako je potrebno, osigurajte da ne ostanu bez vode i razmotrite prihranu za povećanje prinosa. Novi zasadi dunja treba temeljito zalivati tokom prve vegetacione sezone. Dunje preferiraju relativno vlažno tlo i čak će i starijim stablima koristiti dodatno zalivanje tokom vrućih, suvih perioda, posebno kada plodovi rastu.
Nakon prihrane u rano proleće, nanesite malč od baštenskog komposta ili dobro istrulog stajnjaka oko drveta, u sloju od oko 7.5 cm, kako bi koreni ostali hladni i vlažni. Ostavite razmak oko baze stabla. Za povećanje prinosa, prihranite dunje u rano proleće đubrivom bogatim kalijumom. Dunje koje rastu u saksijama treba prihranjivati na svake dve nedelje u proleće i leto te ih svake nekoliko godine presaditi u malo veću saksiju sa kompostom bez treseta.
Dunje cvetaju veoma rano u godini, pa ako se očekuje mraz, zaštitite cvetove na manjim stablima sa providnom tkaninom ili jutanim platnom, uklanjajući ga tokom dana kako bi oprašivači imali pristup cvetovima.
Orezujte novo sađene dunje na isti način kao i jabuke, sa ciljem stvaranja otvorenog centra u obliku pehara. Orezivanje se obavlja zimi dok je drvo u mirovanju. Uklonite sve mrtve, oštećene ili bolesne grane. Dunje su tip-bearers, što znači da plodovi uglavnom formiraju na vrhovima izdanaka formiranih prethodne godine, pa pazite da ih ne uklonite.
