Crni burgundac je sorta vinove loze srednje bujnosti, čiji čokot razvija jake mladice, valjkaste ili cilindrične grozdove, često sa jednim izraženim krilom. Bobice su sitne, okrugle ili blago izdužene, tamno-plave boje, prekrivene pepeljkom, sa tankom kožicom i sočnim mesom. Grožđe Crnog burgundca sazreva u drugoj epohi, dobro nakuplja šećer i zadržava kiseline, što omogućava proizvodnju kvalitetnog vina. Sok je bezbojan i neutralnog mirisa, dok su bobice lako odvojive od peteljke. Vino proizvedeno od Crnog burgundca odlikuje se visokim kvalitetom, pogodnim za dugotrajno čuvanje, sa sočnim, slatkim i jednostavnim ukusom, čineći ovu sortu cenjenom među vinogradarima i ljubiteljima vina.
Recenzije
Još nema komentara.